Les œufs brouillés au petit-déjeuner sont probablement le plat le plus courant. Et ils le préparent dans différents pays de différentes manières. Des œufs délicieusement cuits et une belle présentation plairont aux adultes et aux enfants.
Il est nécessaire
- Omelette grecque:
- - 4 œufs de poule;
- - un verre de lait;
- - 50 g de feta;
- - 1 cuillère à café d'huile d'olive;
- - 6-8 morceaux d'olives;
- - 4 tomates cerises;
- - oignons verts;
- - basilic séché, herbes fraîches, sel au goût.
- Oeufs brouillés dans du pain:
- - 1 oeuf;
- - une tranche de pain blanc;
- - sel au goût.
- eggsufs frits à la française:
- - 4 œufs;
- - un verre de crème sure;
- - épices, sel, poivre au goût.
- Oeufs brouillés aux tomates:
- - 2 oeufs;
- - 2 tomates moyennes;
- - 50g de beurre;
- - des épices au goût.
Instructions
Étape 1
omelette grecque
Casser les œufs doucement en séparant les blancs des jaunes. Ajouter le lait, le sel et les épices dans un bol de jaunes et bien mélanger le tout à la main ou avec un mixeur. Hacher les oignons et les olives avec un couteau. Divisez les tomates cerises en deux. Mélangez-les avec les olives et les oignons et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Versez le tout avec les jaunes et le lait. Couvrir la casserole avec un couvercle. Après quelques minutes, ajoutez le fromage fetta haché, en l'étalant uniformément sur le plat. En fin de cuisson, verser le blanc d'œuf sur l'omelette et couvrir. En deux minutes, le plat est prêt à servir. Garnir d'herbes fraîches et de basilic séché au goût avant de servir.
Étape 2
Oeufs brouillés dans du pain
Prenez une tranche de pain blanc et retirez soigneusement le noyau, en laissant une croûte autour du périmètre. Ce sera une sorte de formulaire pour les œufs brouillés. Faire griller légèrement le pain dans une poêle préchauffée. En retournant la pièce, versez l'œuf dans le "moule" fini. Assaisonner avec un peu de sel. Couvrir la casserole avec un couvercle. Le plat est prêt en deux minutes. À propos, dans ce cas, lors de la cuisson d'œufs brouillés, vous pouvez expérimenter un peu avec les ingrédients. Par exemple, essayez d'ajouter une tranche de tomate ou de fromage.
Étape 3
ufs frits à la française
Versez la crème sure dans une poêle bien chauffée sans ajouter d'huile végétale. Faites évaporer le liquide à feu doux. Cela prendra environ 3 à 5 minutes. Après cela, ajoutez soigneusement les œufs et mélangez bien la consistance obtenue. Assaisonner selon l'envie. Couvrir la casserole avec un couvercle. Au bout de 5 minutes, le plat est prêt à servir.
Étape 4
Oeufs brouillés aux tomates
Pour cette recette, lavez bien les tomates et coupez-les en deux. Retirez délicatement la pulpe du légume avec une cuillère à café pour que la moitié de la tomate ait la forme d'une tasse. Bien mélanger les œufs avec la pulpe de tomate pour obtenir une masse homogène. Assaisonner selon l'envie. Graisser les moules avec un peu de beurre. Versez-y la masse d'œufs en l'étalant uniformément sur toutes les moitiés. Les œufs brouillés sont cuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
