Le gâteau aux myrtilles s'avère incroyablement savoureux, léger et aéré. Il fond juste dans la bouche, il est impossible de s'arracher à manger cette délicieuse friandise.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage
- - 400 g de sucre semoule
- - 20g de gélatine
- - 200g de myrtilles
- - 200g de biscuits
- - 50 g de chocolat
- - 100g de beurre
- - 500g de crème sure
- - 200 ml de crème
Instructions
Étape 1
Préparez le fond. Tout d'abord, hachez les biscuits et mélangez-les avec le beurre. Ensuite, mettez dans un plat allant au four, nivelez uniformément sur la surface et placez dans un endroit froid jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié pendant 2 à 4 heures.
Étape 2
Préparez la crème. Battre la crème sure, le fromage cottage, le sucre granulé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Rincez bien les myrtilles et mixez-les au mixeur.
Étape 3
Divisez la masse de caillé en deux parties, une partie doit être plus petite que l'autre. Ajouter la masse de myrtilles à la plus petite partie et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Dissoudre la gélatine dans l'eau. Chauffer légèrement la crème et y ajouter la gélatine et bien mélanger. Diviser le mélange crémeux en deux et ajouter à chaque partie de la crème.
Étape 4
Retirez le formulaire, étalez la garniture à son tour, 4 c. masse blanche, 4 c. garniture aux myrtilles, et continuer jusqu'à la fin du moule. Placez le gâteau dans un endroit froid pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce qu'il durcisse complètement. Râper le chocolat et saupoudrer sur le gâteau.
