Pour préparer ce merveilleux gâteau, vous aurez besoin d'ingrédients tout à fait simples qui, sans aucun doute, se trouvent dans tous les réfrigérateurs.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- • Farine - 200 g;
- • Beurre paysan - 150 g;
- • Œuf;
- • Vanilline sur la pointe d'un couteau;
- • Sucre - 100-150 g;
- • Soda éteint avec du vinaigre - environ une cuillère à café.
- Pour remplissage:
- • eggsufs de poule - 3-4 mcx;
- • Fromage cottage faible en gras - 550-600 g;
- • Sucre - 150 g;
- • Amidon environ 100 g;
- • Baies fraîches (dans ce cas des myrtilles, mais vous pouvez en prendre d'autres) - 300-350 g.
Instructions
Étape 1
Il est nécessaire de moudre le beurre avec le sucre et la vanille.
Étape 2
Ajoutez-y ensuite la farine et l'œuf. Bien pétrir le tout. La pâte doit être de consistance moyenne.
Étape 3
Ensuite, vous devez graisser le plat de cuisson avec du beurre et disposer la pâte, mais de manière à obtenir de petits côtés le long du bord.
Étape 4
La garniture est préparée comme suit: les jaunes sont séparés des protéines et bien mélangés avec du sucre cristallisé.
Étape 5
De plus, du fromage cottage et de l'amidon sont ajoutés aux jaunes. Tout est mélangé jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Battre les blancs, mélanger délicatement avec le fromage cottage et mettre sur la pâte.
Étape 7
Râpez les myrtilles avec une cuillerée de sucre cristallisé et mettez du fromage cottage.
Étape 8
Le gâteau est cuit pendant environ une heure dans un four préchauffé à 180°C.
Le chef-d'œuvre culinaire fini est saupoudré de poudre.
