Le poulet cuit au four peut décorer n'importe quelle table de fête. Il est facile à cuisiner et sa taille vous permet de ne pas craindre que vos invités n'aient faim. Le poulet peut être cuit de différentes manières, par exemple avec du vin et des herbes aromatiques.
Il est nécessaire
- - 1 poulet (plus c'est mieux);
- - citron (ou citron vert);
- - Orange;
- - huile d'olive;
- - oignon;
- - carotte;
- - 3 gousses d'ail;
- - herbes parfumées (toutes);
- - poivre et sel;
- - Un verre de vin blanc.
Instructions
Étape 1
Le poulet doit être bien lavé.
Étape 2
Hachez 1 gousse d'ail et répartissez la pulpe à l'intérieur du poulet. Versez 50 ml d'huile d'olive dans un verre et ajoutez les herbes aromatiques. Lubrifiez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange obtenu.
Étape 3
Coupez l'orange et le citron en cercles, farcissez le poulet avec plusieurs d'entre eux, le reste peut être disposé sur le dessus de la carcasse.
Étape 4
Graisser la forme avec de l'huile, mettre les légumes hachés - oignons et carottes au fond. Ajouter deux gousses d'ail. Nous étalons le poulet sur les légumes. Versez le vin blanc dans le moule.
Étape 5
Dans un four préchauffé à 190C, faites cuire le poulet pendant 90 minutes, en le retournant périodiquement et en le versant avec du jus pour qu'il brunisse uniformément, mais ne devienne pas sec.
Étape 6
Croustillante à l'extérieur, mais juteuse et fondante à l'intérieur, la viande de poulet ne laissera personne indifférent. Garnir de tranches de citron et d'orange avant de servir.
