Ce gâteau se compose de deux biscuits aériens, parfumés à la vanille, une crème au beurre délicate et de la confiture de framboises sont utilisés comme intercalaire - un délice céleste.
Il est nécessaire
- - beurre - 175 g;
- - sucre glace - 175 g;
- - 3 oeufs;
- - farine - 175 g;
- - levure chimique - une demi-cuillère à café;
- - 2 cuillères à soupe de lait gras;
- - une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Pour la crème:
- - beurre - 75 g;
- - sucre glace - 150 g;
- - lait gras - 1 cuillère;
- - extrait en vrac - une cuillère à café.
- Pour la couche framboise:
- - confiture de framboise ou confiture épaisse de framboise.
- Pour la décoration:
- - sucre glace et baies fraîches.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un grand bol, battre le beurre ramolli et le sucre en poudre pour former une crème aérée. Dans un bol à part, battre légèrement les œufs, les ajouter par portions à la crème en continuant de battre.
Étape 2
Tamiser la farine en morceaux dans la crème en remuant doucement la pâte avec une cuillère en bois. Verser le lait et l'extrait de vanille, bien mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Nous plaçons deux moules en silicone d'un diamètre d'environ 18 centimètres sur une grande plaque à pâtisserie. Répartir délicatement la pâte sur les moules en silicone, égaliser la surface avec un couteau. Nous cuisons les gâteaux sur la grille du milieu du four pendant 20-25 minutes - les gâteaux doivent bien lever et jaillir sous vos doigts. Laissez les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis retournez-les délicatement sur la grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Étape 4
Pour la crème au beurre, battre le beurre avec le sucre en poudre, le lait et l'extrait de vanille. La crème doit être légère et aérée.
Étape 5
Lubrifiez uniformément un gâteau avec de la crème au beurre aérée et le second avec de la confiture de framboises ou de la confiture. Nous connectons les gâteaux avec des garnitures. Nous déplaçons les pâtisseries dans un beau plat, saupoudrons de sucre en poudre, ajoutons des baies fraîches. Un magnifique dessert est prêt!
