J'ai essayé ce plat inhabituel au Mexique et je l'ai vraiment aimé. La composition comprend des produits élémentaires que l'on peut trouver dans presque tous les réfrigérateurs.
Il est nécessaire
Pommes de terre - 8 pièces, oignon - 1 pièce, poivron - 1 pièce, fromage à pâte dure - 200 grammes, huile végétale - 5 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les pommes de terre et souvenez-vous-en sans ajouter de lait, d'eau ou de beurre.
Étape 2
Hacher finement l'oignon et le poivron et les faire revenir dans de l'huile végétale. L'oignon doit devenir transparent.
Étape 3
Ajouter le fromage à l'oignon et au poivron et faire revenir environ une minute en remuant.
Étape 4
À partir de la purée de pommes de terre refroidie, faire des tortillas et mettre la garniture au centre de chacune. Couvrir la garniture avec un autre morceau de purée et appuyer fermement sur tous les côtés de la tortilla.
Étape 5
Faites frire les gâteaux dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant doucement avec une spatule en bois.
