Chaque hôtesse habile a probablement une recette pour préparer une friandise sucrée en stock. Mais tout le monde n'a pas de recette de bonbons orientaux. Et c'est en vain, par exemple, que le baklava arabe a acquis une grande popularité dans le monde entier en raison de son goût incroyable.
Ingrédients:
- noix - 5 verres;
- pâte feuilletée - 700 g;
- amandes - 3 tasses;
- sucre cristallisé - ½ tasse;
- beurre - 200 g;
- cannelle - ½ cuillère à soupe;
- clou de girofle moulu.
Ingrédients pour le sirop:
- eau - 2 verres;
- sucre cristallisé - 3 verres;
- jus de citron - 2 c.
- miel frais - 2 cuillères à soupe
Préparation:
- Déplier la pâte feuilletée et couvrir d'un linge légèrement humide. Cela est nécessaire pour que la pâte ne se dessèche pas pendant la formation du baklava.
- Dans un récipient, mélanger les noix pré-pelées, le sucre granulé et les épices. Écraser ou hacher le mélange dans un mélangeur. Réserver un quart de la pièce.
- Beurrer un plat allant au four, mettre 2 feuilles de pâte roulée dessus, graisser également avec du beurre et saupoudrer de noix. Le dessert peut être étagé dans l'ordre suivant: 2 feuilles de pâte, 2 feuilles de noix, 4 pâtes, 4 noix, 4 pâtes, 4 noix, 2 pâtes. Il est impératif de bien traiter chaque couche avec du beurre, pour finir, en oindre le dessus de la future cuisson avec.
- Coupez le baklava horizontalement avec un couteau très tranchant, préalablement huilé avec de l'huile ou de l'eau. La distance entre les empreintes doit être d'environ 6 cm (cela facilitera la cuisson des produits de boulangerie). Après cela, coupez la forme avec la même empreinte, mais uniquement selon une inclinaison verticale.
- Envoyez le baklava au four pendant environ 20 minutes, maintenez-le à une température de 150 degrés, jusqu'à ce qu'une agréable teinte dorée caractéristique se forme.
- Pour le sirop, ajoutez le sucre cristallisé à l'eau bouillante, maintenez à feu moyen pendant environ 4 minutes, réduisez légèrement la température et versez le jus de citron avec le miel. Faire chauffer le sirop encore 10 minutes.
- Retirez les produits de boulangerie de l'armoire et versez-y le sirop de sucre. Laisser refroidir légèrement. Le dessert oriental est prêt.
