Les nuggets sont le plat le plus populaire parmi les amateurs de restauration rapide. Il sera plus sûr de cuisiner des pépites à la maison, en prenant le contrôle de leur préparation entre vos mains. Le goût des pépites de poulet faites maison (de l'anglais "nugget" - nugget) n'est en aucun cas inférieur aux pépites de restaurant, surtout en cuisine, nous n'utiliserons pas de viande de volaille transformée, mais du filet de poulet.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de filet de poulet;
- - 2 oeufs;
- - 700 millilitres d'huile végétale;
- - 70 grammes de chapelure;
- - Sel d'Adyghe au goût.
Instructions
Étape 1
Nous préparerons les produits nécessaires: filet de poulet, œufs, huile végétale, chapelure, sel d'Adyghe.
Étape 2
Nous lavons le filet de poulet et retirons le film. Coupez-le en cubes d'environ la même taille, de 2,5 à 3 centimètres chacun.
Étape 3
Nous cassons les œufs dans un récipient séparé, y ajoutons le sel d'Adyghe.
Étape 4
Battre les œufs avec une fourchette, un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Tremper chaque morceau de filet dans le mélange d'œufs.
Étape 6
Roulez ensuite les morceaux de poulet dans la chapelure.
Étape 7
Et mettez-le en une seule couche dans le panier à friture.
Étape 8
Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, sélectionnez le mode « Multi-cuisson » sur l'écran, réglez la température à 160 degrés et le temps de cuisson à 17 minutes.
Si le programme "Multipovar" n'est pas fourni pour votre modèle de multicuiseur, vous pouvez utiliser le mode "Fry".
Étape 9
Après 2-3 minutes, lorsque l'huile se réchauffe à la température désirée, mettez un panier de pépites dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour éviter que les pépites ne se retournent, elles doivent être complètement immergées dans l'huile.
Attention à la friture des nuggets: l'huile est très chaude !
Étape 10
À la fin du programme, nous sortons le panier avec des pépites de l'huile, le plaçons sur la casserole, laissons l'huile s'écouler.
Étape 11
Servir les nuggets de poulet avec une sauce aigre-douce, moutarde, mayonnaise-ail ou miel.
