Banitsa est un délicieux plat bulgare. Ce type de tarte a de nombreuses garnitures, mais la garniture la plus populaire est la feta.
Il est nécessaire
- - pâte levée 1 kg;
- - beurre 100g;
- - fromage feta 500 g;
- - oeufs 3 pièces;
- - lait 1 cuillère à soupe;
- - sucre 2 cuillères à soupe;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez acheter de la pâte toute faite en magasin ou la faire vous-même. Laissez bien lever la pâte, puis divisez-la en 5 parts égales. Rouler chacun en un gâteau d'un diamètre de 25 centimètres. Graisser avec du beurre sur le dessus.
Étape 2
Émietter le fromage, répartir uniformément sur le dessus de tous les gâteaux. Rouler les gâteaux farcis en un rouleau.
Étape 3
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et étaler les saucisses de la pâte en spirale, en commençant par le centre. Ne serrez pas, car la pâte va grossir pendant la cuisson. Laissez le gâteau dans un endroit chaud pendant 40 minutes pour qu'il gonfle légèrement.
Étape 4
Préparez la garniture: battez légèrement les œufs avec le sucre, ajoutez le lait. Verser la pâte avec le mélange de lait et mettre le gâteau à cuire dans un four préchauffé à 180°C.
