Les petits pains au fromage sont parfaits pour le petit-déjeuner ou, par exemple, comme apéritif sur une table de fête. Dans tous les cas, ce plat sera en place.
Il est nécessaire
- - farine - 1, 25 verres;
- - kéfir - 0,5 tasse;
- - beurre - 1 cuillère à soupe;
- - fromage à pâte dure - 120 g;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe;
- - levure chimique pour pâte - 0,5 cuillère à café;
- - sel - une pincée.
Instructions
Étape 1
Tamisez au tamis: la farine de blé, le sel et la levure chimique, c'est-à-dire une levure chimique pour la pâte. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un bol propre.
Étape 2
Ramollir le beurre et le placer dans un bol profond libre. Ajoutez ensuite le kéfir et un mélange sec de sel, de levure chimique et de farine de blé un par un. En mélangeant bien le tout, vous obtiendrez une pâte assez molle pour les futurs petits pains au fromage.
Étape 3
Déposez la pâte molle obtenue sur le plan de travail et transformez-la en une couche en forme de rectangle de 5 millimètres d'épaisseur.
Étape 4
Avec le fromage, procédez comme suit: hachez-le avec une râpe fine et posez-le sur une couche rectangulaire roulée en l'étalant sur toute la surface en une couche uniforme. Rouler la pâte de façon à avoir un rouleau. Coupez-le avec un couteau sous forme de tranches dont l'épaisseur est approximativement égale à 2-3 centimètres.
Étape 5
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et huilée, placez les tranches de fromage en tranches à une certaine distance les unes des autres. Lubrifiez la surface de chacun d'eux avec de la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de futurs pains au fromage, par exemple, des graines de sésame ou des noix hachées.
Étape 6
Envoyez le plat à cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Lubrifiez la surface de cuisson avec du beurre. Les pains au fromage sont prêts ! Servir chaud.
