Préparez des œufs de bovin mijotés dans de la crème sure. Le plat a bon goût et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Soit dit en passant, on pense généralement que les œufs de bovins augmentent la puissance et ont un effet curatif sur tout le corps.
Il est nécessaire
- - œufs de taureau - 4-5 pièces;
- - oignons - 1-2 grosses têtes;
- -sel;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - crème sure - 2 cuillères à soupe;
- - aneth et persil frais.
Instructions
Étape 1
Avant de cuire les œufs de bovins, les ragoûts doivent être préparés pour éliminer le goût et l'odeur spécifiques. Pour ce faire, coupez les testicules le long d'une ligne longitudinale sur une profondeur de 0,5 cm, puis tirez la peau et séparez-la soigneusement des œufs. Nettoyez soigneusement pour éviter d'endommager le tissu délicat des testicules.
Étape 2
Coupez les testicules pelés en deux moitiés. Divisez chacun d'eux en bandes longitudinales. Rincez les morceaux préparés sous l'eau courante, en enlevant le sperme restant. Le prétraitement des œufs de bovins éliminera l'odeur spécifique du produit. Vous pouvez également faire tremper les œufs de bovins avant la cuisson en versant de l'eau froide pendant 10-15 minutes.
Étape 3
Faire bouillir les œufs de bovins pelés et coupés dans de l'eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes. Si vous ajoutez quelques feuilles de laurier à l'eau, le goût des œufs de bovin sera un peu comme le goût des champignons forestiers. Égoutter la casserole et rincer les œufs à l'eau bouillante.
Étape 4
Couper les oignons en demi-rondelles. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter du poivre noir à l'oignon. Les épices comme la coriandre et le cumin se marient bien avec les œufs de bovins.
Étape 5
Hacher finement le persil frais et l'aneth et les ajouter à la poêle avec les autres ingrédients. Ensuite seulement, transférez les œufs de bœuf bouillis dans la casserole. Il est nécessaire de les faire frire jusqu'à ce qu'une teinte rougeâtre apparaisse.
Étape 6
Les œufs de boeuf au plat sont un excellent plat fait maison. Cependant, si vous y ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure et que vous laissez mijoter pendant littéralement 5 minutes sous le couvercle, vous obtenez d'excellents œufs de boeuf cuits dans une sauce à la crème sure.
Étape 7
Les œufs de boeuf frits se marient bien avec les pommes de terre bouillies et la purée de pommes de terre. Les œufs de bœuf cuits peuvent être servis avec presque tous les plats d'accompagnement de légumes ou de céréales, les pâtes. Garnir de légumes frais et d'herbes avant de servir.
