Tarte étonnamment tendre et moelleuse avec une abondance de pommes et de pêches sucrées, de noix et d'un enrobage de chocolat aromatique. Idéal pour les soirées et le café du matin. Cette déclinaison de charlotte décorera votre table.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau:
- - 1 verre de farine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 400 g de pêches en conserve;
- - 100 g de beurre;
- - 4 œufs;
- - 3 pommes;
- - une pincée de levure chimique.
- Pour le glaçage au chocolat:
- - 50g de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, poudre de cacao;
- - une poignée de noix concassées.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs et le sucre jusqu'à dissolution complète. Il est préférable de battre avec un mélangeur. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Incorporer le mélange, verser le beurre fondu, bien battre.
Étape 2
Rincez les pommes, épluchez-les, coupez-les en quartiers et retirez le trognon. Séchez les pêches en conserve sur du papier absorbant, également coupées en quartiers. Hacher les noix avec un couteau jusqu'à ce qu'elles soient grossières.
Étape 3
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, y verser la pâte finie. Placer les tranches de pomme et de pêche sur la pâte. Placer à cuire au four. Temps de cuisson - 35 minutes, préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 4
Préparez le glaçage au chocolat pour le moment. Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et le cacao en poudre. Porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps. Ajouter le beurre et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Remuer tout le temps !
Étape 5
Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau fini (vous n'avez pas besoin de le refroidir). Saupoudrer de chapelure de noix sur le dessus. Laisser refroidir. Ça y est, une charlotte aux fruits avec un glaçage au chocolat est prête, coupez cette beauté en morceaux, servez avec du thé.
