Une salade de légumes croustillants au fromage de tofu tendre sera un merveilleux plat léger pour une table de fête et un repas de tous les jours. La salade de légumes au tofu n'est qu'une aubaine pour perdre du poids, car elle contient très peu de calories.
Il est nécessaire
- -1 paquet de mélange de salade
- -200 g de fromage de tofu
- -5 tomates cerises ou 2 tomates régulières
- -1 concombre
- -1 oignon
- -légumes verts
- -2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme
- -2 cuillères à soupe huile d'olive
- -1 cuillère à soupe. l huile végétale
- -sel, poivre noir au goût
Instructions
Étape 1
Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau tiède, puis coupez-les en rondelles et transférez-les dans un bol. Verser le vinaigre de cidre sur les anneaux, laisser tremper pendant 20 minutes.
Étape 2
Couper le tofu en cubes de taille moyenne. Versez l'huile végétale dans la poêle et faites bien chauffer. Placer le tofu dans le beurre et faire revenir 3 minutes en retournant fréquemment. Mettez 3-4 couches de serviettes en papier sur une assiette, mettez du fromage dessus pour enlever l'excès d'huile.
Étape 3
Rincez les tomates et le concombre à l'eau courante et séchez-les sur une serviette en papier. Sur une planche à découper, coupez les tomates cerises en 4 morceaux, et les tomates ordinaires en 6-8 morceaux, coupez les concombres à peu près de la même taille, hachez grossièrement l'aneth. Rincer le mélange de salade à l'eau froide et sécher.
Étape 4
Égoutter le vinaigre de l'oignon dans un récipient séparé. Pour une salade de légumes légère au tofu, disposer le mélange de salade au fond d'une assiette, garnir de tomates et de concombres, puis de tofu, verser le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre de cidre, assaisonner de poivre et de sel. Remuez un peu l'ensemble, faites-le très doucement. Le plat est prêt, bon appétit !
