Le kimchi est un plat coréen traditionnel. C'est la base pour la préparation de nombreux plats chauds, soupes avec l'ajout de divers ingrédients. Essayez l'une des options de soupe chaude au kimchi.
Il est nécessaire
- - kimchi - 300 g;
- - pâte de piment kochudyan - 2 cuillères à soupe;
- - sauce soja - 3 cl.;
- - vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe;
- - huile de sésame - 1 cuillère à soupe;
- - flocons de piment rouge - 1 c.
- - graines de sésame - 1 cuillère à café;
- - pleurotes royaux - 200 g;
- - oignons - 2 têtes moyennes;
- - carottes - 1 pièce;
- - ail - 5 grosses gousses;
- - assaisonnement dashida - 1 cuillère à soupe;
- - poireaux - 100 g;
- - saucisses - 3 pièces;
- - piment fort - 1 pc.;
- - tofu - 1 paquet;
- - huile végétale;
- - eau - 1 l.
Instructions
Étape 1
Préparez tous les ingrédients. Laver et éplucher les légumes
Étape 2
Couper grossièrement les carottes et les oignons. Mettre dans l'huile chaude et laisser mijoter 10 minutes. Ajoutez ensuite les champignons et les saucisses en remuant, laissez encore 10 minutes
Étape 3
Après avoir ajouté le kimchi, laissez mijoter pendant 10 minutes. En outre, pâte de piment, sauce soja, vinaigre de riz, piment rouge moulu, assaisonnement dashida, ail, rondelles de piments forts, eau. Et laisser bouillir sous le couvercle pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter le tofu, l'huile de sésame, les rondelles de poireau, les graines de sésame. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 3 minutes. Le plat est prêt.
