Un dessert rafraîchissant très doux vous remontera le moral et vous aidera à satisfaire votre appétit par une chaude journée d'été.
Il est nécessaire
- - 200 g de fraises;
- - 50 g de pépites de chocolat;
- - 400 g de pêches en conserve;
- - 1 PC. banane;
- - 200 ml de crème;
- - 200 ml de lait;
- - 3 pièces. des œufs;
- - 130 g de sucre;
- - 15 g d'amidon;
- - 15g de farine;
- - 1 sachet de vanilline.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment les fraises à l'eau froide et retirez les feuilles. Placez-le sur une serviette en papier et séchez. Placez les copeaux de chocolat au réfrigérateur pour qu'ils ne se déforment pas. S'il n'y a pas de pépites, vous pouvez congeler le chocolat et utiliser une râpe grossière pour faire des boucles de chocolat.
Étape 2
Prenez un œuf et deux jaunes des œufs restants, battez et ajoutez progressivement le sucre. Battre jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse apparaisse. Ajouter lentement la farine et l'amidon tamisés et battre à nouveau jusqu'à ce que la mousse se dépose légèrement.
Étape 3
Mélanger le lait et la crème et mettre sur feu doux. Une fois que le mélange commence à bouillir, ajoutez le sucre vanillé et remuez. Mélangez le tout avec la crème aux œufs. Vous devez verser avec précaution, en un mince filet. Dans un bain-marie, la crème doit être bouillie pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Retirer et laisser refroidir, puis passer au tamis.
Étape 4
Tous les fruits doivent être coupés en petits cubes et mélangés sans les écraser. Étalez la crème et les fruits dans un grand verre en verre de manière à ce que la crème soit au dessus, décorez de fraises et de pépites de chocolat et laissez refroidir au réfrigérateur.
