La recette de ce gâteau est simple, mais le résultat est un plat délicieux et élégant !
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 1 cuillère à café un soda;
- - 1 cuillère à café jus de citron;
- - 100 ml d'huile végétale;
- - 200 g de sucre;
- - 200 g de semoule;
- - 1 cuillère à soupe. kéfir;
- - une pincée de sel;
- - 2 cuillères à soupe. sucre vanillé;
- - 2 oeufs;
- - une poignée de figues, une poignée de pruneaux, une poignée d'abricots secs.
Instructions
Étape 1
Versez la semoule avec un verre de kéfir et laissez gonfler quelques heures. Incorporer ensuite la semoule.
Étape 2
Mettez le four à chauffer jusqu'à 190 degrés. Maintenant, nous devons préparer le formulaire. Pour ce faire, recouvrez-le de papier sulfurisé ou graissez-le avec du beurre et saupoudrez de farine.
Étape 3
Hacher finement les fruits secs. Si vous le souhaitez, ils peuvent être préalablement trempés dans de l'alcool (l'association rhum et raisins secs est particulièrement réussie, à mon avis).
Étape 4
À l'aide d'un mélangeur, battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse avec l'ajout de deux types de sucre et une pincée de sel. Trempez le soda dans une cuillère avec du jus de citron, ajoutez-le aux œufs avec la farine et mélangez à nouveau. Ajouter ensuite la semoule et battre à nouveau.
Étape 5
Verser les fruits secs dans la pâte, mélanger pour qu'ils soient uniformément répartis et mettre dans un moule. Mettre à four chaud pendant 45 minutes. Servir complètement refroidi avec de la crème fouettée, de la crème glacée, de la confiture, de la crème aigre… en général, tout ce que votre coeur désire.
