Les avocats gras sont combinés avec succès avec des tomates juteuses et une petite quantité d'oignons ajoute des notes épicées à la salade.
Il est nécessaire
- - avocat - 1 pièce
- - tomate - 2 pièces
- - oignon rouge - 1/2 pc
- - noix, graines de sésame, sel - au goût
Instructions
Étape 1
Pour préparer la salade, nous avons besoin d'un gros avocat mûr. Pour déterminer le degré de maturité du fœtus, vous pouvez
appuyez légèrement sur la peau: elle doit être suffisamment souple et souple pour que cette action fonctionne et suffisamment élastique pour qu'il n'y ait pas de bosse en surface. De plus, lorsque vous secouez l'avocat, vous entendrez un battement subtil du noyau du fruit. C'est le genre d'avocat dont nous avons besoin. La pulpe d'un avocat trop mûr a la structure d'une huile douce, pas mûre - désagréablement amère.
Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Couper la pulpe en petits cubes. Placer dans un bol.
Étape 2
Nous prenons des tomates de taille moyenne. Si vous le souhaitez, les fruits peuvent être épluchés de la peau et des graines, mais cela n'est pas nécessaire pour la préparation de la salade. Enlevons les "yeux", c'est-à-dire les endroits auxquels les tiges étaient attachées. Coupons les tomates
petits cubes.
Étape 3
Les oignons pour faire une salade d'avocats avec des tomates sont préférables de prendre des variétés rouges et sucrées, appelées oignons de Crimée ou de Yalta. Mais vous pouvez aussi prendre un oignon rouge ordinaire. Épluchez le légume et coupez-le en plumes (ou en lanières).
Étape 4
Mélanger tous les aliments préparés dans un grand bol large, ajouter légèrement du sel.
Maintenant, nous transférons la salade dans un saladier et saupoudrons de graines de sésame ou de noyaux de noix râpés.
L'avocat étant un fruit plutôt gras, vous n'avez pas besoin d'assaisonner la salade avec de l'huile.
