Une délicatesse peut être à la fois savoureuse et légère. Par exemple, il s'agit d'un cookie appelé « Pattes de chat ». Il a un goût très délicat, de plus, il se distingue par sa forme originale et unique. Je propose de le cuisiner.
Il est nécessaire
- - chocolat noir amer - 80 g;
- - beurre - 250 g;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - sucre glace - 100 g;
- - farine - 300 g;
- - sel - une pincée;
- - oeufs - 2 pcs.
- Pour la décoration:
- - chocolat noir amer - 50 g;
- - chocolat blanc - 50 g.
Instructions
Étape 1
Cassez le chocolat noir amer en quartiers et placez-le dans une casserole. Mettre le feu et chauffer en remuant constamment jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le premier à fond jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ramollir le beurre en le laissant à température ambiante pendant un moment, puis mélanger avec le sucre vanillé et remuer jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter à cette masse le sucre en poudre, la farine, les blancs d'œufs battus et le chocolat fondu. Bien mélanger. La pâte à biscuits est prête.
Étape 2
Recouvrir la plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin. Placer la pâte obtenue dans une poche à douille dont le trou doit être en forme d'astérisque. Utilisez-le ensuite pour presser des bandes d'environ 3 centimètres de long sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3
Préchauffer le four à 200 degrés. Placez la plaque à biscuits dedans pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir les produits de boulangerie finis.
Étape 4
Avec le chocolat noir et blanc, faites comme avec le chocolat noir, c'est-à-dire fondez, mais certainement dans des plats différents. Tremper les produits de boulangerie refroidis dans le chocolat fondu, mais pas complètement, mais seulement avec les pointes. Donnez au glaçage le temps de prendre. Les cookies "Pattes de Chat" sont prêts !
