Une délicieuse pâte feuilletée avec du fromage à pâte molle et des champignons marinés peut être rapidement cuite au four.
Il est nécessaire
- - 1, 5 verres de farine;
- - 1, 5 verres de kéfir;
- - 3 oeufs;
- - 1 cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Pour remplissage:
- - 250 g de viande hachée;
- - 1 PC. oignons;
- - 300 g de champignons marinés;
- - 350 g de fromage à pâte dure;
- - 0,5 tasse de riz;
- - 2 pièces poivron;
- - 3 pièces. une tomate;
- - huile végétale;
- - sel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la pâte. Bien battre les œufs dans un bol profond, ajouter le kéfir. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre de cidre de pomme, ajoutez du sel. Ajoutez ensuite la farine par petites portions. Remuez bien le mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit être mousseuse, comme une crêpe.
Étape 2
Préparez la garniture. Pour ce faire, épluchez les oignons, hachez-les finement. Rincez les tomates et coupez-les en quartiers, coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en fines lanières. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit afin qu'il soit friable. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 3
Dans une poêle séparée, bien chauffée avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon haché. Cuire à feu doux jusqu'à mi-cuisson, ajouter la viande hachée, saler et poivrer au goût. Mélangez le tout et faites frire jusqu'à tendreté pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4
Préparez un plat allant au four. Recouvrez-le de papier sulfurisé pour éviter que le fromage ne colle au fond du récipient. Commencez à disposer le gâteau en couches. Tout d'abord, étalez uniformément le fromage râpé sur toute la forme, puis les champignons marinés, le riz bouilli, la viande hachée avec des oignons. Mettez des tranches de tomates, des poivrons.
Étape 5
Verser la pâte dessus. Mettez la tarte au four et faites cuire à 180 degrés pendant 45 minutes. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez refroidir 20 minutes. Une fois l'article refroidi, retournez-le délicatement sur un plat plat.
