Le poulet cuit au vinaigre balsamique est préparé en plusieurs étapes. Le plat prend un goût épicé grâce à la combinaison inhabituelle de sauce balsamique et de cornichons.
Il est nécessaire
- - 100 ml de vinaigre balsamique
- - 1 petit poulet
- - huile d'olive
- - 2 cuillères à café moutarde
- - 100 g de cornichons
- - sel
- - poivre noir moulu
- - Origan
- - Romarin
- - 1 paquet de beurre
- - 6-7 tomates cerises
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le poulet sous l'eau froide. Séchez légèrement avec un mouchoir ou une serviette en papier. Frotter généreusement avec du sel et du poivre noir.
Étape 2
Préparez la marinade dans un récipient séparé. Pour ce faire, mélangez quelques cuillères à soupe de moutarde, du beurre fondu, des cornichons finement hachés et du vinaigre balsamique. Ajouter du romarin haché et de l'origan si désiré.
Étape 3
Placer le poulet dans la marinade cuite. La pièce doit être dans un endroit frais pendant plusieurs heures. Retournez le poulet périodiquement pour faire tremper tous les côtés du mélange.
Étape 4
Placer dans un plat allant au four et mettre au four pendant au moins une heure. L'état de préparation du poulet peut être déterminé par l'apparition d'une croûte dorée. Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans le plat. Vous pouvez saupoudrer de verdure hachée sur le poulet avant de servir.
