L'oyakodon est l'un des plats japonais les plus simples et les plus satisfaisants. Littéralement, il peut être traduit par "œufs brouillés, poulet et riz", qui est la base de ses ingrédients constitutifs. Il ne vous faudra pas plus de 30 minutes pour préparer l'oyakodon.
Il est nécessaire
- -250 grammes de filet de poulet
- -1/2 tasse de riz
- -1 oignon moyen
- -4 œufs
- -1/2 tasse de sauce soja
- -3 cuillères à soupe Sahara
- -10 grammes de beurre
Instructions
Étape 1
Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne complètement claire.
Étape 2
Mettez le riz dans une casserole et couvrez-le d'eau froide dans un rapport de 1: 1, 5. L'eau doit recouvrir complètement le riz et être environ 2-3 centimètres plus haut que lui, selon le volume de la casserole.
Étape 3
Placer la casserole sur le feu et porter à ébullition à feu vif en remuant de temps en temps.
Étape 4
Après avoir fait bouillir le riz, mettez le feu à feu doux. Ajouter 10 grammes de beurre. Couvrir et laisser reposer 20 minutes. Le couvercle doit être sans trou pour empêcher la vapeur de s'échapper.
Étape 5
Retirez le riz du feu. Ouvrez le couvercle. Remuer et laisser à nouveau pendant 10-15 minutes.
Étape 6
Couper les oignons en demi-rondelles.
Étape 7
Épluchez le filet de poulet et coupez-le en petits cubes.
Étape 8
Préchauffer une poêle et y verser lentement 1/2 tasse de sauce soja. Laisser bouillir à feu vif.
Étape 9
Immédiatement après avoir fait bouillir la sauce soja, ajoutez des demi-rondelles d'oignon et 3 c. Sahara. Passer à feu moyen et laisser reposer 2-3 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 10
Ajouter le filet de poulet aux oignons déjà frits. Faire frire environ trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
Étape 11
Dans un autre bol, battre les œufs jusqu'à consistance lisse. Versez délicatement le mélange au milieu du plat en essayant de couvrir toute la surface.
Étape 12
Couvrir le plat avec un couvercle et laisser sans remuer pendant cinq minutes.
Étape 13
Verser le riz cuit à la vapeur sur une assiette. Garnir de poulet et d'omelette. Garnir de basilic râpé.
