Un plat lumineux et coloré - des crêpes à la farine de maïs. Un type peut vous donner envie d'essayer une crêpe, surtout si vous servez de la crème sure, du miel, de la confiture ou de la confiture avec.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs,
- - 1 verre de lait
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- - sel au goût,
- - 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de maïs,
- - 1, 5 Art. cuillères à soupe d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Casser deux œufs dans n'importe quel bol pratique, ajouter du sucre et un peu de sel. Fouetter jusqu'à consistance mousseuse.
Étape 2
Ajouter le lait aux œufs battus et mélanger. Le lait peut être remplacé par de la crème à 10 pour cent. Si les œufs utilisés ont un jaune clair, ajoutez quelques pincées de curcuma à la masse obtenue (le curcuma donnera aux crêpes une couleur vive). Ajouter la farine et fouetter. Laissez la pâte de côté pendant 50 minutes.
Étape 3
Ajouter l'huile végétale à la pâte et remuer.
Étape 4
Préchauffer une poêle à feu maximum. Badigeonner une poêle avec un peu d'huile végétale. Mélanger la pâte et verser une portion dans une casserole préchauffée. Il n'y a pas besoin d'avoir peur que la pâte soit suffisamment liquide. Faites frire la crêpe pendant deux minutes à feu moyen. Puis retournez et faites frire encore une minute. Transférez la crêpe finie dans un plat, faites frire le reste des crêpes.
Étape 5
Enveloppez la garniture (fromage cottage, confiture, viande) dans des crêpes prêtes à l'emploi ou servez avec de la crème sure, du lait concentré ou du miel. Les crêpes doivent également être servies avec du thé chaud, du café ou du lait.
