Les pâtés à la viande sont un excellent ajout au dîner. Ils peuvent également être servis pour le petit-déjeuner ou le dîner. Mais il n'est pas du tout nécessaire de passer beaucoup de temps sur la préparation de ces produits. Si vous faites une simple pâte avec du kéfir, vous pouvez obtenir un gâteau très savoureux. De plus, contrairement aux pâtisseries traditionnelles à la levure, elle contient beaucoup moins de calories.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - Farine de la plus haute qualité - 1 verre (130 g);
- - eggsufs de poule - 2 pcs.;
- - Kéfir - 1 verre (180 ml);
- - Bicarbonate de soude - 1 c.
- - Sel - 0,5 cuillère à café;
- Pour remplissage:
- - Hachis maison (porc et boeuf) - 300 g;
- - Gros oignons - 3 pcs.;
- - Poivre noir moulu;
- - Le sel;
- - Beurre pour la lubrification - 5 g;
- - Plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la pâte à tarte. Versez le kéfir dans un grand bol et ajoutez-y du soda. Pour rendre le gâteau luxuriant, le mélange doit être mélangé et laissé gonfler pendant 5 minutes (vous n'avez pas besoin d'éteindre le soda en plus).
Étape 2
Maintenant, ajoutez le reste des ingrédients un à la fois - sel, œufs de poule et farine. Mélangez bien le tout avec une cuillère, une spatule ou un mixeur à vitesse minimale. Laissez le mélange pendant 10 minutes.
Étape 3
Pendant que la pâte infuse, préparez la garniture. Eplucher les oignons et les couper en petits cubes. Dans un bol séparé, mélanger la viande hachée et les oignons hachés. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Étape 4
Allumez le four en réglant la température à 170 degrés. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Déposez la viande hachée dessus et recouvrez avec le reste de pâte. Cuire la tourte à la viande pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
