La tradition de faire des poches de champignons vient des Pays-Bas. Ce plat est considéré comme un héritage du pays et est souvent servi dans les restaurants comme petit-déjeuner léger.
Il est nécessaire
- - 300 g de champignons;
- - 1 tomate;
- - 500g de farine;
- - 1 verre de crème sure;
- - 100 g de beurre;
- - du sucre;
- - sel;
- - thym;
- - Ail.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer la pâte pour la poche aux champignons. Pour ce faire, faites fondre le beurre et ajoutez-le à la farine. Ajoutez ensuite un peu de sucre et de sel. Versez la crème sure dans la masse obtenue. Ensuite, tout doit être soigneusement mélangé et mis au réfrigérateur.
Étape 2
Retirez la pâte au bout d'une heure et demie. Étalez-le et coupez-le en tranches carrées d'environ 20 centimètres de long.
Étape 3
Ensuite, commençons à préparer la garniture. Pour ce faire, vous devez faire frire les champignons. Pendant la friture, vous pouvez ajouter différentes sortes d'épices, de sel, d'herbes. Ajouter les tomates finement hachées en fin de friture.
Étape 4
Répartissez la masse obtenue dans des carrés de pâte feuilletée, en les ayant préalablement graissés avec du beurre. Rouler la pâte à partir des bords de manière à obtenir des petites poches avec la garniture. Ensuite, placez-les dans un four chauffé à 180 degrés. Cuire jusqu'à coloration dorée.
