Quelle femme ne veut pas dorloter son homme bien-aimé avec quelque chose de savoureux à la fois en vacances et en semaine. Il est important de comprendre qu'avec une bonne recette, même des ingrédients simples et peu coûteux peuvent être utilisés pour faire un chef-d'œuvre.
Ingrédients:
- 300 g de filet de dinde
- 4 œufs de poule
- 2 oignons de taille moyenne
- 100g de fromage fumé
- 300g de mayonnaise aux olives
- une cuillère à soupe et demie de cidre de pomme ou de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café rase de sel
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation des aliments
Cuire le filet de dinde dans de l'eau salée avec des épices (facultatif) jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 25 minutes. Retirer du bouillon et laisser refroidir. Les œufs, une fois l'eau bouillie, cuire pendant 6 minutes. C'est assez de temps pour que les œufs soient durs. Coupez l'oignon en quartiers en rondelles et laissez mariner pendant cinq minutes dans du vinaigre de cidre de pomme, après avoir mélangé une cuillère à café de sucre, du sel et une cuillère à soupe d'eau.
Préparation
Couper la viande de dinde refroidie en petits carrés. Éplucher les œufs. Râper le fromage à pâte dure. Frottez les œufs dans une râpe de taille moyenne. Passer les oignons marinés au tamis.
Prenez un joli plat ou un saladier et déposez tous les aliments en couches, en appuyant légèrement sur chaque couche.
Première couche: oignons marinés, graissés avec de la mayonnaise aux olives.
Deuxième couche: filet de dinde finement haché, graissé avec de la mayonnaise aux olives.
Troisième couche: œufs râpés, graissés avec de la mayonnaise aux olives.
Couche quatre: fromage fumé, graissé avec de la mayonnaise aux olives.
Salade prête.
Conseils généraux
Si votre mari n'aime pas la mayonnaise, vous pouvez remplir la salade de vinaigrette à la moutarde, ce qui prend 2 minutes à cuire. Une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe et demie de sauce soja, le jus d'un tiers de citron et 100 g d'huile d'olive, mélanger jusqu'à consistance lisse avec un fouet ou une fourchette. La vinaigrette se marie très bien avec tous les ingrédients, seul le fromage fumé devra être remplacé par du fromage à pâte dure ordinaire.
Pour ceux qui n'aiment pas les filets de volaille ou de dinde, il peut être remplacé par: du bœuf bouilli, de la poitrine fumée, de la saucisse bouillie ou quelques ingrédients de cette liste.
Autre astuce: la salade est très rassasiante, il est donc bon de la servir sur la table en entrée pour les apéritifs, pour les fêtes.
