Crostini est un apéritif italien, une petite tranche de pain grillé avec une garniture. La principale caractéristique des crostini est qu'une tranche de pain doit être croustillante. Une variété de produits peut être utilisée comme garniture: viandes, légumes, poissons, fruits, sauces.
Il est nécessaire
- - pain ciabatta;
- - petits pois surgelés, 300 g;
- - Fromage Parmesan, 1/2 tasse;
- - ail, 1 grosse gousse;
- - huile d'olive, 1/3 tasse;
- - Tomates cerises;
- - sel, poivre, herbes;
- - mixeur;
- - poêle à frire.
Instructions
Étape 1
Hacher la ciabatta, la faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Vous pouvez utiliser différents pains, tout dépend de votre imagination et de vos préférences gustatives.
Étape 2
Mélanger les petits pois, l'ail, le parmesan, le poivre, ajouter les herbes. Faire de la purée de pommes de terre. Ajouter ensuite l'huile d'olive, mélanger le mélange. Le sel. La sauce est prête.
Le pesto de pois est très facile à faire. De plus, le goût de la sauce est très original.
Étape 3
Coupez la cerise en deux. Mettre le pesto de petits pois sur les crostini, garnir d'une tranche de tomate sur le dessus.
