Les "boutons" sont des biscuits sablés maison, assez faciles à préparer. On s'en souvient longtemps en raison de sa forme inhabituelle et de son goût agréable!
Il est nécessaire
- - 200g de farine
- - 100g de beurre
- - 80 g de sucre semoule
- - 2 jaunes d'oeufs
- - 2 cuillères à café sucre vanillé
- - 2 cuillères à café poudre de cacao
Instructions
Étape 1
Broyer les jaunes avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajouter l'huile au mélange obtenu et bien mélanger.
Étape 2
Ajouter la farine en petites portions, en remuant bien avec une cuillère.
Étape 3
Divisez la pâte obtenue en deux parties égales. Nous mettons l'un d'eux dans un récipient séparé, faisant un morceau de la pâte.
Étape 4
Ajouter le cacao à la seconde moitié de la pâte. Remuez la pâte avec une cuillère pour une bonne répartition. Nous faisons un morceau de la pâte obtenue.
Étape 5
Nous envoyons les deux morceaux de pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6
Abaisser la pâte légère en une couche d'environ 6-7 mm d'épaisseur. A l'aide d'un moule (une tasse à café inversée, le verre convient), découpez des mugs dans la pâte.
Étape 7
Ensuite, au milieu de chacun des cercles, nous faisons une entaille ronde (un bouchon de bouteille en plastique convient). On ne coupe pas la pâte jusqu'au bout !
Étape 8
À l'aide d'un tube à jus, d'une allumette ou d'un autre objet approprié, faites deux ou quatre trous traversants au milieu. (comme un bouton).
Étape 9
Les restes de pâte légère doivent être à nouveau moulés en boule, étalés et découpés en "boutons".
Étape 10
Nous réalisons des boutons à partir de pâte noire selon le même algorithme. Regardez les étapes 6-9.
Étape 11
En soulevant les cookies avec une spatule, transférez les "boutons" sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Nous mettons la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 20 minutes.
