Le gâteau au miel est peut-être le gâteau le plus populaire. Il existe plusieurs centaines de recettes pour sa préparation, et elles sont toutes très faciles. Le gâteau au miel sera une décoration de n'importe quelle table de fête.
Tu auras besoin de:
Pour le test:
-500g de farine;
-2 oeufs;
-100g de sucre;
-100 g de miel;
-100g de margarine;
-1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- écorces de citron.
Pour la crème:
-1 boîte de lait concentré;
-400 g de crème sure;
-100 g de noix;
-0,5 citrons
-vanilline.
Préparation
Tamiser la farine avec le soda, couper la margarine avec la farine, ajouter le sucre, les œufs, le miel, le zeste de citron. Pétrir la pâte sur la crème sure, diviser en 3 boules, étaler les gâteaux à la taille du moule, cuire à four chaud (veiller à ce que les gâteaux ne se dessèchent pas). Étaler les gâteaux cuits au four avec de la crème, saupoudrer le dessus du gâteau sur la crème de noix concassées, garnir de baies de la confiture.
Pour préparer la crème, faire bouillir le lait concentré pendant au moins deux heures. Filtrer la crème sure à travers une étamine et battre avec du lait concentré en une masse moelleuse, ajouter le citron et la vanilline râpés sur une râpe grossière.
Le gâteau au miel est facile à faire, tout son secret réside dans la cuisson des gâteaux, et il contient peu d'ingrédients. La chose la plus importante est le miel. Il est préférable d'utiliser du miel liquide pour que la pâte se forme facilement et le miel épais peut être fondu avec un bain de vapeur.
Il est préférable d'utiliser de la crème sure dans ce gâteau. De là, le gâteau acquiert un goût aigre, et les gâteaux sont trempés et deviennent aérés. Pour la crème, la crème sure grasse est la meilleure et le sucre en poudre au lieu du sucre. Assurez-vous de refroidir la crème sure avant de l'utiliser.
Lors de l'utilisation, en vrac à la place du bicarbonate de soude, il est recommandé de l'ajouter à la toute fin. Mélanger la levure chimique avec la farine et continuer à pétrir.
Le gâteau au miel a un inconvénient - c'est la rapidité avec laquelle il sera mangé! Rassurez-vous, vous n'aurez pas à vous soucier de sa durée de conservation !
