Les boulettes de viande sont cuites au four, il n'est donc pas nécessaire de se tenir près de la cuisinière près de la poêle et de cuire les boulettes de viande à tour de rôle.
Il est nécessaire
- - 200g d'épinards,
- - 800 g de viande hachée,
- - 1 oeuf,
- - 1 cuillère à soupe. moutarde de table,
- - 50 g de parmesan râpé,
- - 3 tranches de pain de mie blanc sans croûte,
- - 2 poivrons,
- - 1 oignon,
- - 3 tomates,
- - sel et poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Mettez le pain dans un mixeur et réduisez-le en miettes. Ensuite, transférez-le dans un bol, ajoutez la viande hachée, l'œuf, les épinards, le fromage, la moutarde, le sel et le poivre au goût. Mélangez le tout.
Étape 2
Façonner la viande hachée en petites boulettes de viande. Vous devriez obtenir environ 20-25 pièces. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et graissée d'huile de tournesol. Envoyez les boulettes de viande dans un four préchauffé à 185 degrés et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Pendant que les boulettes cuisent, préparez la sauce. Hacher finement l'oignon. Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Mettez l'oignon là-bas et faites-le frire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5-7 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, mettre les poivrons pelés et les tomates dans un mixeur. Tout doit être broyé pas très finement.
Étape 5
Versez la masse obtenue dans une casserole avec des oignons, du sel et du poivre au goût. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 20 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Étape 6
Servir les boulettes de viande avec la sauce et la purée de pommes de terre.
