En fait, il n'est pas difficile de cuisiner du poisson et avec le temps, ce n'est pas long. Il peut être servi sous diverses sauces, avec des herbes, des épices, etc. Le saumon à la crème avec des notes de moutarde est un plat incroyablement savoureux. Essayons de comprendre comment le cuisiner.
Il est nécessaire
- - filet de saumon - 250 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - crème avec une teneur en matière grasse de 35% - 300 ml;
- - jus de citron - 1 cuillère à café;
- - moutarde douce - 1 cuillère à soupe;
- - poivre noir - 0,5 c.
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - muscade - une pincée.
Instructions
Étape 1
Lavez le filet de poisson, séchez-le et coupez-le en petits morceaux, d'environ 2x2 centimètres. Arrosez les tranches de poisson de jus de citron, de poivre et de sel.
Étape 2
Après avoir épluché l'oignon, le hacher finement, puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Au moment de la transparence de l'oignon, ajoutez-y les morceaux de poisson, faites cuire ensemble 2-3 minutes.
Étape 3
Versez maintenant la crème sur les aliments, ajoutez la moutarde et la muscade, remuez. Gardez le feu jusqu'à ce que la crème épaississe. Garnir le saumon fini de crème avec des herbes hachées.
