Un plat cuit dans un multicuiseur est plus diététique. Grâce au revêtement antiadhésif de la poêle, vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup d'huile. De plus, les aliments sont cuits plus rapidement, ce qui signifie que plus de nutriments sont stockés dans les aliments.
Dinde avec sauce à la crème sure et à la moutarde dans une mijoteuse. Recette originale
La dinde est plus grasse que le poulet, il est donc préférable d'utiliser une poitrine sans peau pour la cuisson. Ensuite, le plat se révélera diététique. Avant de mettre la volaille dans la mijoteuse, les morceaux doivent être marinés. La viande de dinde est assez tendre, donc 30 à 40 minutes suffisent pour qu'elle trempe dans la sauce. Pour mariner 1 kg de volaille, il vous faudra:
- crème sure (200 g);
- moutarde (2 cuillères à soupe);
- sauce soja (1 cuillère à soupe);
- assaisonnements, sel, poivre (au goût).
Si vous voulez faire cuire du riz ou du sarrasin comme plat d'accompagnement, versez les céréales dans une mijoteuse et ajoutez de l'eau. Placer les morceaux de dinde sur le plateau vapeur. Ainsi, vous préparerez deux plats délicieux à la fois.
Mélanger les ingrédients de la marinade et râper la dinde. Travaillez les tranches de tous les côtés, en frottant un peu la marinade dans la viande. Placer dans un plat en verre et couvrir. Une fois que la volaille a été suffisamment saturée de marinade, mettez le multicuiseur en mode "Ragoût" et placez les morceaux dans la casserole. Vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec de l'huile, la crème sure ne laissera pas la dinde brûler. Avec l'oiseau, vous pouvez mettre un plat d'accompagnement dans le multicuiseur - maïs, chou-fleur, brocoli. Tout cela va cuire parfaitement et tremper dans une délicieuse marinade.
Dinde avec sauce crème aigre-moutarde en mode "Fry". Fonctions de cuisson
Si vous aimez la croûte croustillante, en plus du mode "Ragoût", vous devez utiliser le mode "Fry". Les morceaux de dinde marinés sont rapidement frits dans une mijoteuse des deux côtés - 10 minutes d'un côté, 10 minutes de l'autre. Ensuite, le produit semi-fini est versé avec une sauce à la crème sure et à la moutarde. Vous pouvez le préparer comme ceci:
- crème sure (2 cuillères à soupe);
- moutarde (2 cuillères à soupe);
- de l'eau (4 cuillères à soupe);
- sauce soja (1 cuillère à soupe);
- farine (1 cuillère à soupe).
Si vous utilisez d'autres parties de la dinde au lieu de la poitrine, augmentez le temps qu'elles restent dans la marinade. La peau épaisse d'un oiseau est trempée longtemps. Pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter une cuillerée de vinaigre balsamique.
Mélanger les ingrédients et verser la sauce sur les morceaux de dinde dans une mijoteuse. Après cela, nous passons l'appareil en mode « Extinction ». Nous partons pour 30-40 minutes. Vérifiez le plat 15 minutes après le début du braisage. Si la sauce bout trop vite, ajoutez un peu d'eau. Cela rendra la dinde très douce à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
