Ce plat ressemble à un hot-dog, mais a le goût d'un hamburger. En fait, tout est très simple - des boulettes de viande maison à la sauce tomate dans une baguette française. Savoureux et original.
Il est nécessaire
- Pour les boulettes de viande:
- - 200 g de filet de boeuf
- - 300g de porc
- - 1 oignon
- - 3 cuillères à soupe. l. crème
- - 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - sel et poivre au goût
- Pour la sauce:
- - 4 tomates
- - 1 poivron
- - 1 oignon
- - 2 gousses d'ail
- - sel, poivre, origan séché au goût
- Aditionellement:
- - 1 baguette
- - 4 tranches de fromage à pâte dure
Instructions
Étape 1
Préparons de la viande hachée pour les boulettes de viande. Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau froide et coupez-le en 4 morceaux. Broyer le bœuf, le porc et l'oignon dans un hachoir à viande. Ajouter le sel, le poivre et la crème. Bien mélanger. Former des petites boules et les faire frire dans l'huile d'olive pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 2
Faisons la sauce. Pour ce faire, lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Lavez le poivron, séchez-le, épépinez-le et coupez-le en lanières. Peler et hacher l'ail. Mettez les tomates et les poivrons dans une casserole préchauffée. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes. Ajouter ensuite l'ail, le sel, le poivre et l'origan.
Étape 3
Mettez les boulettes de viande dans la sauce. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes. Couper la baguette en 4 parties et en deux, mais pas complètement. Mettez les boulettes de viande chaudes au milieu, versez la sauce et mettez des tranches de fromage chacune. Lorsque le fromage est légèrement fondu, vous pouvez le manger.
