La salade de mandarine et dattes plaira à coup sûr à tous les amateurs de plats de fruits. L'étonnante combinaison de sauce menthe-pamplemousse, dattes et mandarines est au-delà des mots.
Il est nécessaire
- - 2 mandarines
- - 1 pomme
- - racine de gingembre
- - 10 dates
- - 1 pamplemousse
- - quelques feuilles de menthe
Instructions
Étape 1
Coupez la pulpe de mandarine en petits morceaux. Versez les dattes avec de l'eau bouillante et laissez gonfler 10-15 minutes, puis coupez chaque fruit en plusieurs morceaux.
Étape 2
Coupez la pomme en petits cubes. Broyez un petit morceau de racine de gingembre avec une râpe fine. Déchirez les feuilles de menthe en petits morceaux. Pressez le jus du pamplemousse.
Étape 3
Faites bouillir 50 ml d'eau et faites bouillir le gingembre haché pendant 5 minutes. Puis, de la même manière, faites bouillir le jus de pamplemousse avec les feuilles de menthe. Mélanger le jus de pamplemousse chaud avec le gingembre.
Étape 4
Dans un saladier, bien mélanger tous les fruits. Assaisonner la salade avec la sauce au pamplemousse pré-réfrigérée. Si vous le souhaitez, ce plat peut également être servi tiède.
