Salade facile à préparer, savoureuse et copieuse, idéale pour servir à la fois sur une table de fête et en semaine. Les légumes combinés au bœuf bouilli donnent un goût agréable. Ce plat ne laissera personne affamé et indifférent.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 7 pièces;
- Concombre frais - 2 pcs;
- Pois verts - 400 g;
- Carottes - 1 pièce;
- Boeuf - 600 g;
- Oeuf - 3 pièces;
- Oignon rouge - 1 pièce;
- Aneth;
- Persil;
- Mayonnaise;
- Le sel.
Préparation:
- Préparer la nourriture. Rincer le boeuf sous l'eau froide. Cuire à feu vif jusqu'à tendreté. Séparez la viande préparée de l'os et coupez-la en petits morceaux.
- Faire bouillir les pommes de terre. Refroidir, éplucher et couper en petits cubes.
- Faire bouillir les carottes, retirer la peau, les couper en morceaux. Il est recommandé d'utiliser des carottes sucrées - cela diversifie la combinaison des goûts, donne une note intéressante et apportera des avantages incontestables.
- Faire bouillir les œufs de poule, les peler et les couper en cubes.
- Lavez et hachez les concombres frais.
- Épluchez les oignons rouges et rincez-les sous l'eau glacée pour éviter qu'ils ne vous « coupent les yeux ». Couper en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire mariner dans du vinaigre de vin pendant 15 minutes. Ensuite, il sera plus croustillant.
- Séparez les pois en conserve de l'eau. Hacher finement les herbes fraîches.
- Mettez les pois, les concombres, les herbes, les œufs, les carottes, les pommes de terre, les oignons dans un bol profond. Ajouter le boeuf bouilli. Bien mélanger les ingrédients, saler, assaisonner de mayonnaise.
Garnir d'herbes fraîches et servir.
