Ceux qui suivent de près leur silhouette, mais veulent tout de même s'offrir un dessert sain, seront intéressés par la recette de biscuits à l'avoine hypocaloriques, assez facile à préparer.
Ingrédients:
- 240 g de fromage cottage faible en gras;
- 2 blancs d'œufs;
- 1 banane mûre;
- une demi-pomme non sucrée;
- sucre ou miel - 1 cuillère à soupe;
- cannelle - 1 pincée;
- flocons "hercule" - 100 g.
Préparation:
- Mélangez du fromage cottage avec du sucre ou du miel (ou diluez quelques comprimés d'édulcorant avec de l'eau et ajoutez également au fromage cottage).
- Écrasez soigneusement la banane à la fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne pâteuse. Râpez la pomme sur une râpe fine, mélangez tous les ingrédients.
- Casser 2 œufs, séparer les jaunes, nous n'en avons pas besoin. Mélangez les protéines obtenues avec du fromage cottage et des bananes.
- Ajoutez à la masse obtenue une petite pincée de cannelle ou de toute autre épice que vous aimez. La cuisson de ces cookies est une excellente excuse pour expérimenter ! Essayez d'ajouter des flocons de noix de coco (une excellente combinaison de noix de coco et de banane - une véritable pinacolada tropicale !), des noix moulues, des graines de pavot, des graines de sésame, des pépites de chocolat (chocolat noir uniquement) ou une pincée de clous de girofle moulus, de cardamome ou de gingembre.
- Peser 80 g de flocons instantanés Hercules sur une balance électronique. Si vous avez un moulin à café, vous pouvez l'utiliser pour moudre les flocons en farine. Ensuite, la texture du biscuit fini sera plus délicate. S'il n'y a pas un tel appareil, cela n'a pas d'importance. Vous pouvez ajouter en toute sécurité des flocons entiers à ces biscuits - en conséquence, ils seront toujours trempés dans la pâte et ils croqueront un peu dans les biscuits.
- Ajouter les flocons d'avoine au reste des ingrédients. Bien mélanger.
- Il est temps de préchauffer le four. Mettez le four à chauffer jusqu'à 150 degrés.
- Nous prélevons de petites portions de la pâte avec une cuillère ou avec les mains mouillées, sous forme de petits gâteaux, nous étalons les futurs biscuits sur une plaque à pâtisserie, qui doit d'abord être recouverte de papier sulfurisé ou utiliser un tapis en silicone. Vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, cela n'ajoutera pas de calories spéciales au plat et une croûte frite apparaîtra sur les biscuits. Appuyez un peu sur les gâteaux avec nos mains, en leur donnant une forme plate.
- Nous faisons cuire les biscuits pendant 15-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Les cookies sont bons aussi bien chauds que froids. De plus, ce serait bien de les emporter avec vous pour une collation, afin de ne pas se laisser tenter par des délices prêts à l'emploi plus caloriques.
