Beaucoup de gens appellent ce gâteau ensoleillé. Il a une combinaison très inhabituelle de pommes et de glaçage au caramel. Tout le monde ne connaît pas l'histoire de cette tarte. Il s'agit de la façon dont deux sœurs françaises, qui portaient le nom de Taten, ont décidé de préparer un gâteau pour un invité important. Cependant, lorsque les sœurs ont apporté le gâteau à l'invité, il est tombé et elles n'ont pu que le ramasser et le retourner. Ainsi, les sœurs ont sauvé le gâteau et ont déclaré qu'un look légèrement bâclé est le "point culminant" du gâteau. Ainsi, grâce à une erreur, un gâteau très savoureux est apparu.
Il est nécessaire
- - Farine de blé - 250 g
- - Huile paysanne - 200 g
- -Sucre en poudre - 50 g
- -Oeuf - 1 pièce
- -Sable de sucre - 130 g
- -Eau - 2 c. l.
- - Raisins secs (canneberges, groseilles) - 50 g
- -Pommes douces - 0,5 kg
Instructions
Étape 1
La farine de blé doit être moulue avec du beurre jusqu'à ce que des miettes se forment. Ajouter le sucre en poudre et l'oeuf. Pétrir la pâte. Placer la pâte finie dans un endroit froid pendant 30 minutes.
Étape 2
Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits quartiers.
Étape 3
Ensuite, vous devez préparer le caramel. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez de l'eau et du sucre semoule. Il est nécessaire de cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous. Lorsque le sucre se dissout, rendez le gaz plus fort et ne remuez pas jusqu'à ce que le caramel noircisse. Verser le caramel dans un moule en silicone. Saupoudrer de raisins secs et de pommes.
Étape 4
Abaisser la pâte en une couche et en recouvrir les pommes. Pliez les bords du futur gâteau. Cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Refroidissez la tarte finie. Servez-le avec de la crème glacée ou de la crème.
