Les collations végétales sont très saines et belles grâce aux ingrédients qu'elles contiennent. Certaines recettes aident à préparer de merveilleux plats hypocaloriques qui se distinguent par des goûts piquants et des performances originales.
Il est nécessaire
- - 4 gros oignons de forme régulière;
- - 2 oignons rouges;
- - 2 harengs légèrement salés, de grosseur moyenne;
- - 3 gousses de poivron;
- - 4 pommes de terre de taille moyenne;
- - un demi bouquet de persil ou d'aneth;
- - 150 grammes de crème sure faible en gras;
- - 2 cuillères à soupe de margarine crémeuse;
- - 1 cuillère à café d'épice au curry;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez les bulbes de couleur normale. Coupez soigneusement le haut et le noyau de ceux-ci, tout en maintenant les parois extérieures.
Étape 2
Les pommes de terre sont soigneusement lavées, pelées et coupées en cubes. Étaler les oignons et les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée de margarine et mettre au four préchauffé à 200oC pendant vingt à trente minutes.
Étape 3
La pulpe obtenue à partir des oignons est broyée. Lavez le persil ou l'aneth et hachez-le finement. Couper l'oignon rouge en demi-rondelles. Les poivrons sont lavés, épluchés des graines et finement hachés.
Étape 4
Le hareng est épluché, découpé en filets et coupé en petits morceaux.
Étape 5
Dans un récipient séparé, mélanger délicatement les filets de hareng, les oignons, les demi-rondelles d'oignons rouges, le paprika, la moitié des légumes verts hachés, ajouter la crème sure et les épices.
Étape 6
Remplissez les oignons avec la viande hachée obtenue. Mettez-les sur une assiette, ajoutez des pommes de terre au four et décorez avec un brin d'herbes.
