Cette salade est une collation légère que vous pouvez préparer même au bureau, en apportant des légumes préparés et une bouteille de sauce soja. Dans cette recette, vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par le jus d'un demi citron vert, si vous le souhaitez.
Il est nécessaire
- Pour deux portions:
- - 1 avocat;
- - 200 g de tomates cerises;
- - 130 g de fromage cottage;
- - 120 g de chou chinois;
- - 2 cuillères à café de sauce soja;
- - 1, 5 cuillères à café de vinaigre balsamique;
- - poivron rouge, origan séché.
Instructions
Étape 1
Déchirer le chou chinois avec les mains - n'utiliser que la partie supérieure des feuilles pour cette salade, la partie blanche dure n'est pas nécessaire. Pliez le chou dans un grand saladier pour que tous les composants du plat puissent y tenir et qu'il soit pratique de les remuer pendant le repas.
Étape 2
Prenez un avocat mûr et assez gros. Épluchez les avocats, coupez-les en morceaux de 1 à 1,5 cm. Envoyez-les au chou préparé dans un saladier, remuez légèrement.
Étape 3
Coupez les tomates cerises suffisamment grosses en deux, les petites tomates peuvent être laissées intactes. Placez-les sur le chou et l'avocat.
Étape 4
Placez le fromage cottage sur le dessus. Arroser de vinaigre balsamique ou de jus de citron vert frais et arroser de sauce soja. Il reste à saupoudrer d'origan séché sur la salade d'avocat, de cerise et de fromage cottage. Servir immédiatement, la salade n'a pas besoin d'être infusée, elle a déjà un goût prononcé.
