Soupe délicieuse et saine. À partir des produits énumérés, vous pouvez préparer une casserole de soupe de 4 litres.
Il est nécessaire
- • 500 grammes. filet de poulet ou de dinde;
- • 150gr. macha;
- • 200 grammes. lard;
- • 300 grammes. tomates;
- • 150gr. Luc;
- • 2 carottes;
- • 2-3 gousses d'ail;
- • assaisonnement;
Instructions
Étape 1
Il est nécessaire de couper les filets en petits cubes égaux.
Étape 2
Hacher finement l'oignon.
Étape 3
Eplucher les carottes et les frotter sur une râpe fine.
Étape 4
Couper la tomate en 4 morceaux.
Étape 5
Faire tremper le haricot mungo dans de l'eau glacée et bien rincer.
Étape 6
Mettez une casserole d'eau sur le feu, ajoutez les filets.
Étape 7
Dès que l'eau bout, salez et poivrez au goût et ajoutez les haricots mungo. Cuire une demi-heure.
Étape 8
Pressez l'oignon dans une poêle, ajoutez les carottes et la tomate. Faites frire le tout un peu.
Étape 9
Ajouter le sauté à la soupe et cuire pendant 10 minutes.
Étape 10
Ajouter l'ail pressé à travers l'ail dans la soupe. Essayez, s'il n'y a pas assez de sel, ajoutez plus de sel.
Étape 11
Mettre le bacon dans une poêle et faire revenir un peu.
Étape 12
Le bacon fini doit être placé sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile et de graisse.
Étape 13
Coupez le bacon.
Étape 14
Verser la soupe, ajouter le bacon
