Les petits pains peuvent être fabriqués non seulement à partir de riz et de poisson, mais également à partir de produits plus familiers pour les ménagères de notre pays - le sarrasin et le bacon. Ce plat surprendra et ravira vos convives.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de sarrasin;
- - 150 grammes de bacon;
- - 1 gros concombre frais;
- - 2 feuilles de nori;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
La feuille de nori doit être soigneusement disposée sur la natte de bambou, côté brillant vers le bas. Et puis humidifiez-le légèrement avec de l'eau tiède pour qu'il se ramollisse et devienne plus souple à rouler.
Étape 2
Faire bouillir le sarrasin jusqu'à tendreté, sans ajouter de lait ni de beurre aux céréales. Il suffit d'y ajouter du sel et un peu de sucre au goût.
Étape 3
Versez le sarrasin sur une feuille d'algues en une fine couche et graissez-le avec de la mayonnaise sur le dessus. N'importe quelle sauce mayonnaise peut être utilisée.
Étape 4
Il est maintenant temps de disposer la garniture - du concombre frais et de petits morceaux de bacon, coupés en longues lanières, sont placés sur le sarrasin. Si vous le souhaitez, la viande peut être légèrement frite dans une poêle ou sur un gril au préalable.
Étape 5
Ensuite, la feuille de nori est soigneusement roulée en rouleau avec le tapis et toute la garniture. Le pliage s'effectue selon le même principe que lors de la préparation de rouleaux ordinaires.
Étape 6
Le long rouleau résultant doit être soigneusement formé et tassé, puis coupé en 2 parties égales. Coupez chaque moitié en 3 autres morceaux. Ainsi, une portion de rouleaux de « sarrasin » par personne est obtenue à partir d'une feuille de nori.
Étape 7
Vous pouvez également servir le plat fini avec de la sauce soja ou sans aucun additif supplémentaire. Les petits pains à la russe sont savoureux à la fois chauds et froids.
