Le cheesecake est un dessert délicat à base de cottage cheese ou de cream cheese. C'est un plat purement américain. Il existe deux façons de préparer ce dessert - au four et sans aucun traitement thermique. Nous vous suggérons de préparer un cheesecake au chocolat au four, qui est parfaitement complété par des myrtilles fraîches.
Il est nécessaire
- - 250 g de cookies aux pépites de chocolat;
- - 220 g de fromage frais;
- - 220 g de chocolat noir;
- - 50 g de sucre glace;
- - 4 œufs;
- - 1 tasse de sucre;
- - un demi-verre de myrtilles fraîches;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine, beurre;
- - 1 cuillère à café de vanilline.
Instructions
Étape 1
Mettez le four à préchauffer à 160 degrés - plus nécessaire.
Étape 2
A ce moment, écrasez les cookies aux pépites de chocolat, mélangez-les avec du beurre ramolli.
Étape 3
Transférez les biscuits au fond du moule, tassez-les plus étroitement.
Étape 4
Placer la plaque à biscuits au four pendant 10 minutes. Laissez ensuite refroidir le gâteau sans le démouler.
Étape 5
À l'aide d'un mélangeur, battre le fromage avec le sucre, la farine et la vanille jusqu'à consistance lisse. Verser le chocolat noir fondu, mélanger.
Étape 6
Battre les œufs de poule dans le mélange, battre à nouveau avec un mélangeur. Versez cette masse sur le fond de biscuit refroidi.
Étape 7
Mettez le cheesecake au chocolat au four pendant 1 heure.
Étape 8
Refroidir les produits de boulangerie finis, soigneusement séparés des parois du moule avec un couteau, mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Étape 9
Le cheesecake refroidi reste à garnir de myrtilles. Saupoudrer généreusement de sucre en poudre sur le dessus.
