Ces petits pains peuvent être servis en entrée ou en plat principal, accompagnés d'un accompagnement. Il est pratique de les emporter avec vous en pique-nique ou sur la route.
Il est nécessaire
- - 700 g de blanc de poulet;
- - 400 g de lard fumé non cuit;
- - 1 cuillère à soupe. moutarde de grain et ordinaire;
- - 1 cuillère à soupe. miel liquide;
- - 2 cuillères à soupe. jus de citron;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Allumez le four pour le réchauffer à 200 degrés à l'avance. Couper le poulet en lanières.
Étape 2
Couper le bacon en lanières de poitrine longue, de la même longueur. Le bacon ne doit pas avoir plus d'un centimètre d'épaisseur.
Étape 3
Envelopper chaque poitrine de poulet avec l'une des tranches de bacon. Le bacon doit bien envelopper la volaille, sinon le rouleau s'émiettera. Placez délicatement les rouleaux obtenus sous une forme ignifuge.
Étape 4
Dans un bol séparé, incorporer le miel, la moutarde et le jus de citron. Étaler délicatement le mélange de miel sur chaque rouleau.
Étape 5
Vous pouvez maintenant envoyer les petits pains au four et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour un accompagnement, des pommes de terre aux épices de style campagnard conviennent.
