Recette pour une casserole de fromage cottage doux et tendre et fraise. Idéal pour le petit-déjeuner d'un enfant ou un dessert complet. Le fromage cottage et les fraises sont une excellente combinaison, ce n'est pas pour rien qu'ils sont souvent utilisés en pâtisserie.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage;
- - 130 g de sucre;
- - 2 œufs crus;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon;
- - une poignée de fraises fraîches.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, rincez les fraises fraîches, il est préférable de ne pas en prendre surgelées - elles contiennent beaucoup de liquide, ce dont nous n'avons pas besoin dans une casserole de caillé. Arrachez les queues des fraises.
Étape 2
Piler le fromage cottage et le sucre jusqu'à consistance lisse. Après cela, ajoutez les fraises, punch avec un mélangeur. Battre les œufs crus dans la masse caillé-fraise, continuer à battre.
Étape 3
Préparez un plat allant au four - enduisez-le d'huile. Verser la masse dans le moule, mettre au four, préchauffé à 250 degrés. Faites cuire la cocotte pendant environ 1 heure, assurez-vous de la faire cuire - elle peut cuire plus tôt et commencer à brûler. Si votre four ne chauffe pas beaucoup, alors la cocotte prendra plus de temps que le temps spécifié pour cuire.
Étape 4
La cocotte de caillé aux fraises est prête, laissez-la refroidir complètement sans la démouler. Ensuite, sortez-le, mettez-le sur un plat, coupez-le en portions, servez avec du thé. Cette cocotte de fromage cottage se conserve plusieurs jours au réfrigérateur; après refroidissement, sa structure se densifie. Servir avec une variété de sauces sucrées ou de confitures, ou garnir de fraises entières.
