Qui a dit que le matin n'était jamais bon ? Commencez par un si délicieux cheesecake chocolat-café pour vous ressourcer avec vivacité et bonne humeur pour toute la journée ! Le cheesecake est obtenu avec un riche goût chocolat-café.
Il est nécessaire
- - 1 tasse de sucre;
- - 800 g de fromage cottage;
- - 300 g de cookies aux pépites de chocolat;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 60g de beurre;
- - 20 g de café instantané;
- - 3 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fécule de maïs;
- - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
Instructions
Étape 1
Broyez les biscuits aux pépites de chocolat dans un bol de mixeur, ajoutez le beurre fondu, allumez le mixeur pendant quelques secondes de plus - vous obtenez une mie humide. Tapisser un plat allant au four de papier cuisson, étaler les miettes de biscuits au fond du plat, bien tasser.
Étape 2
Préparez la garniture: broyez le fromage cottage avec le sucre dans un bol mixeur jusqu'à formation d'une masse homogène, ajoutez les œufs un par un, en battant après chacun. Ensuite, envoyez l'extrait de vanille avec la fécule de maïs. Remettez le mixeur en marche pendant quelques secondes, vous devriez avoir une masse lisse et sans grumeaux. Séparez 1/3 de la masse.
Étape 3
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au four à micro-ondes, l'ajouter aux 2/3 de la masse de caillé, y ajouter du café instantané, moudre jusqu'à consistance lisse et homogène.
Étape 4
Placer la masse de chocolat sur les miettes de biscuits dans le plat de cuisson préparé. Mettez la masse de caillé blanc sur le dessus. Placez le plat dans un four chauffé à 180 degrés.
Étape 5
Assurez-vous de placer un récipient d'eau sur la grille inférieure du four ! Cuire le cheesecake chocolat-café pendant environ 1 heure. Après cela, mettez le cheesecake au réfrigérateur pendant la nuit et, le matin, servez-le au petit-déjeuner avec une tasse de café, de thé ou un verre de lait.
