C'est juste une délicieuse recette de salade que tout le monde va adorer. Le secret de la salade est simple: vous devez prendre des ingrédients simples, ajouter quelques additifs épicés et vous obtiendrez un goût frais et brillant inoubliable !
Il est nécessaire
- - 500 g de chou;
- - 200 g de ciabatta;
- - 200 g de petits pois surgelés;
- - 50g de parmesan;
- - 4 filets d'anchois à l'huile;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 bouquet d'herbes fraîches;
- - jus de citron, huile d'olive, sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Coupez la ciabatta en petits morceaux et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Arroser de beurre, saupoudrer d'un tiers de fromage râpé. Cuire sous le grill jusqu'à ce que les croûtons soient dorés.
Étape 2
Hacher finement le chou frais.
Étape 3
Blanchir les petits pois 5 minutes dans de l'eau bouillante, les jeter dans une passoire, verser dessus avec de l'eau froide.
Étape 4
Préparez une vinaigrette. Hacher les anchois, presser l'ail dans une presse. Ajouter le jus de citron frais, le poivre moulu, la crème sure, l'huile d'olive. Mélanger et saler au goût.
Étape 5
Hacher les légumes verts, mélanger avec les pois, le chou, verser la vinaigrette. Au moment de servir, mettre les croûtons dans une assiette avec la salade, saupoudrer de fromage râpé.
