Le gingembre est largement utilisé en cuisine, car il donne aux plats une saveur unique. Ainsi, le saumon dans la marinade au gingembre acquiert un goût incroyable et un arôme inoubliable. Un tel plat de poisson s'intégrera parfaitement dans votre menu.
Il est nécessaire
- - 1 kg de saumon;
- - 100 ml de sauce soja;
- - 100 ml de jus de pomme;
- - 5 cm de racine de gingembre;
- - 3 gousses d'ail;
- - une botte d'oignons verts;
- - 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre;
- - Miel, à gouter.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez une marinade de poisson savoureuse. Prenez une petite casserole, mélangez-y la sauce soja et le jus de pomme, faites chauffer un peu le mélange, puis dissolvez-y un peu de miel. Frottez un morceau de gingembre sur une râpe fine, ajoutez-le au mélange. Hacher les oignons verts, éplucher et hacher l'ail dans un ail, envoyer ces deux composants dans une casserole, mélanger. La marinade au gingembre est prête, vous pouvez vous attaquer au saumon pour l'instant.
Étape 2
Éplucher le poisson, rincer, sécher sur du papier absorbant, puis couper en portions. Verser un peu de marinade au gingembre sur le saumon préparé, laisser au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 3
Au bout d'une heure, sortez le poisson mariné, transférez-le dans un moule ou une plaque à pâtisserie profonde, graissée d'huile végétale. Cuire à 250 degrés pendant 10-15 minutes (le poisson cuit rapidement).
Étape 4
Ajouter la fécule de pomme de terre diluée au reste de la marinade au gingembre, porter la sauce à ébullition en remuant continuellement. Le saumon grillé dans une marinade au gingembre est prêt, servir avec des légumes ou du riz, saupoudrer de sauce.
