De délicieuses tartes sont faciles à cuire au four. Et si vous apprenez l'algorithme des actions, alors chaque week-end, vous pourrez faire plaisir à vos proches avec des tartes aux garnitures différentes.
Il est nécessaire
3 verres de farine, 300 ml de kéfir, 1 petit sachet de levure sèche (11 grammes), 2 cuillères à café de sucre, 100 grammes de beurre, 3 œufs, 1 cuillère à café de sel, 500 grammes de chou, huile végétale
Instructions
Étape 1
Épluchez les premières feuilles du chou et rincez. Hachez finement le chou, ajoutez un peu de sel et remuez. Versez de l'huile végétale et un demi-verre d'eau dans une poêle et laissez mijoter. Remuer le chou et cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Étape 2
Faites chauffer le kéfir et ajoutez-y du sucre, mélangez. Ajouter la levure et bien mélanger. Laissez infuser 10 à 15 minutes.
Étape 3
Ajouter 1 tasse de farine, 2 œufs et le sel à la levure diluée dans le kéfir. Bien fouetter.
Étape 4
Faire fondre le beurre à feu doux, laisser refroidir 2-3 minutes et verser dans la pâte. Ajouter les 2 tasses de farine restantes.
Étape 5
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. La pâte ne doit pas coller à vos mains. Couvrir d'un linge propre et laisser dans un endroit chaud pendant une heure.
Étape 6
Faire des petites boules avec la pâte et les étaler. Placez la compote de chou refroidie au centre et couvrez soigneusement les tartes.
Étape 7
Déposer les galettes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile de tournesol et laisser infuser 10 minutes.
Étape 8
Battre l'oeuf et badigeonner les tartes. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 15-20 minutes). Bon appétit!
