Cette brochette de poulet séduira tous vos proches. Les couleurs vives des ingrédients amuseront les plus petits. Vous pouvez également cuisiner un tel plat à l'extérieur, à l'aide d'un barbecue.
Il est nécessaire
- - 900 g de filet de poitrine de poulet;
- - 12 pièces champignons;
- - un citron;
- - 3 flèches d'oignons verts;
- - 1 poivron vert et 1 poivron rouge.
- Pour la marinade:
- - 100 g de miel liquide;
- - 80 ml de sauce soja;
- - 80 ml d'huile végétale;
- - 80 ml de bière ou de bouillon de poulet;
- - 2 têtes d'ail;
- - ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Couper en cubes de 5 cm les poivrons rouges et verts épluchés et les filets de poitrine de poulet. Coupez les champignons en deux et coupez le citron en 12 tranches. Couper l'oignon vert en rondelles grossières.
Étape 2
Pour la marinade, mélanger le miel, la sauce soja, le beurre, la bière ou le bouillon de poulet, l'ail et le poivre noir dans un grand bol. Versez 80 ml de la marinade obtenue, laissez le reste. Ajouter le poulet, les champignons, le citron, l'oignon et les poivrons dans un bol. Bien mélanger et réfrigérer 15 minutes. Pendant ce temps, préparez votre grille de barbecue ou préchauffez votre gril.
Étape 3
Utilisez une écumoire pour transférer le poulet et les légumes dans un plat peu profond, en laissant la marinade dans le bol. Ficelle, alternance, légumes et morceaux de poulet sur 12 brochettes.
Étape 4
Cuire sur une grille pendant 10 minutes en retournant de temps en temps et en versant le reste de la marinade jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les légumes soient tendres. Sers immédiatement.
