Je vous présente une recette merveilleuse et très intéressante pour faire du canard farci aux champignons. Un tel canard décorera volontiers votre fête avec sa croûte appétissante et son arôme merveilleux. Il peut être utilisé comme plat principal.
Il est nécessaire
- • canard 2kg;
- • 300 gr de champignons;
- • 500 grammes de pommes de terre;
- • 1 gros oignon;
- • épices.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, coupez l'oignon en petits cubes.
Étape 2
Hachez ensuite les champignons.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
Étape 4
Vous pouvez maintenant commencer à faire frire les oignons.
Étape 5
Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez les champignons et les épices au goût.
Étape 6
Au bout de 5 minutes, ajoutez les pommes de terre et poursuivez la friture pendant 10 minutes.
Étape 7
Prenez un canard et farcissez-le de champignons et de pommes de terre. N'oubliez pas de saler et de poivrer le canard.
Étape 8
Afin d'éviter que la garniture ne tombe pendant la cuisson, il est recommandé de la poignarder avec des cure-dents ou de la coudre.
Étape 9
Placez le canard farci dans une douille à rôtir et envoyez-le au four préchauffé pendant quelques heures.
Étape 10
S'il n'y a pas de manches, ce n'est pas grave. Ensuite, il suffit de le mettre dans un moule huilé profond.
Le canard farci parfumé aux champignons et pommes de terre est prêt.
