Vous aimez les associations de saveurs insolites, vous voulez surprendre vos amis en passant un barbecue ? Alors vous aimerez certainement ce plat: tout son sel dans une sauce étonnante à base de confiture d'abricots !
Il est nécessaire
- - 16 cuisses de poulet;
- - quelques pincées de piment fort;
- - 240 g de confiture d'abricots;
- - 2 cuillères à café gingembre frais râpé;
- - 100 ml de vinaigre.
Instructions
Étape 1
Réglez le gril à feu moyen.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez et finement trois gingembre: on devrait obtenir 2 cuillères à café. Nous les transférons dans un bol, où nous ajoutons de la confiture d'abricot (vous pouvez également essayer la pêche-abricot) et 100 ml de vinaigre balsamique. Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce marinade.
Étape 3
Nous baignons chaque cuisse de poulet dans la marinade et la mettons sur le gril. Ne versez pas le reste de la marinade - nous en avons encore besoin !
Étape 4
Nous faisons frire les cuisses pendant une demi-heure en les retournant pour obtenir une croûte dorée et agréable à l'œil. Environ 20 minutes après le début de la cuisson, répartissez le reste de marinade sur les cuisses à l'aide d'un pinceau en silicone et amenez à disposition.
